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[레시피 21] 어릴 때 엄마가 해주던 안 매운 간장비빔국수 만드는 법 오늘은 비빔만두와 함께 간장비빔국수를 해서 간단하게 끼니를 해결했는데요. 간장비빔국수는 저에게는 약간 추억의 맛이에요. 어릴 때 엄마가 본인은 매운 빨간색 고추장 비빔국수 드시고~ 저와 동생은 매운걸 못 먹으니 간장으로 저렇게 비빔국수 자주 해주셨거든요. 사실 어른이 되고 나서는 매운 게 좋아서 빨간 고추장 비빔국수를 자주 해 먹는데요. 오늘은 아이들이 먹기에도 전혀 맵지 않고 맛있는 추억의 간장비빔국수를 만들어 보았어요. 그럼 간장비빔국수 레시피 공유할게요. [재료] : 국수 1인분 [양념재료] : 간장 3큰술, 참기름 2큰술, 설탕 1.5큰술 [고명] : 계란 노른자 1개 [조리순서] 1. 국수를 삶는다. 2. 국수를 찬물로 빨래하듯이 헹궈준다. 3. 양념재료를 넣고 오른손으로 비비고 왼손으로 비빈다..
[레시피 20] 새콤달콤 간단한 비빔만두 만드는 법 안녕하세요. 꽁치 새댁입니다. 요즘 날씨가 정말 낮엔 너무너무 더워요ㅜ 이제 6월 2일인데 올여름 어쩌죠?! 비빔만두는 여름에 밥하기 귀찮을 때 간단하게 먹을 수 있는 음식입니다. 시간도 얼마 안 걸리지만 일단 만두는 누구나 아는 보장된 맛이잖아요~ 츄릅 그럼 지금부터 비빔만두 레시피를 공유하겠습니다. [재료] : 군만두, 양배추, 깻잎, 당근 [양념재료] : 고추장 1큰술, 식초 1큰술, 마늘 1작은술, 설탕 1/2큰술, 깨소금 [조리순서] 1. 양배추, 당근, 깻잎은 깨끗하게 씻어서 채 썰어서 준비하세요. 2. 채 썬 채소에 양념재료를 넣고 오른손으로 비비고 왼손으로 비비면 완성! 3. 만두를 구워서 같이 먹으면 정말 맛있어요. 정말 간단하죠?! 양념장은 야채의 양에 따라 가감해주시면 되고요. 조금 ..
[레시피 19] 누구나 좋아하는 국민반찬~ 오뎅볶음 만드는 방법 안녕하세요~ 꽁치 새댁입니다. 오늘은 남녀노소 불문하고 좋아하는 국민반찬 중 한 가지인 어묵볶음 만드는 법을 소개하고자 해요. 전 두 가지 방법으로 보통 어묵을 볶는데 한 가지는 굴소스가 있을 때 굴소스만 넣고 볶은 초스피드 야매 오뎅볶음이고 굴소스가 없을 때는 간장을 넣고 만든 양념으로 만들어요. 귀차니즘 꽁치 새댁은 대부분 굴소스만 넣고 휘리릭 볶고 끝내요~ 하지만 오늘은 간장 올리고당 등 다른 재료를 넣고도 볶아봤어요~ 중요한 건!! 둘 다 맛이 없을 수가 없단거겠죠. 오뎅볶음은 맛도 좋지만 볶을 때 냄새가 아주 끝내주는 것 같습니다. 킁킁 그럼 오뎅볶음 만드는 법 소개하겠습니다. [재료] : 오뎅 6장, 당근 1/4개, 양파 1/2개, 파 조금 [양념재료] : 간장 4큰술, 올리고당 2큰술, 참기..
[레시피 18] 다이어트에 좋은 단호박을 이용한 단호박샐러드와 단호박 샌드위치 만드는 법 안녕하세요~ 꽁치새댁입니다. 오늘은 어제 단호박죽 만들고 남은 단호박을 이용하여 샐러드를 만들고 그 샐러드를 빵위에 이쁘게 올려 단호박오픈샌드위치를 만들어 먹었지요. 별거 없지만 저렇게 플레이팅하니 알록달록 너무 예쁜거 같아요. 홈파티나 집들이, 생일잔치 등에도 만들면 핑거푸드로도 좋을 듯 하네요~ 사실 단호박 샐러드는 별거 없어요. 찌고 소스 넣고 비비면 끝이죠~ 찜기 꺼내기 싫어서.... 귀찮은 새댁은 전자렌지에 돌렸답니다. 간단해서 소개하기도 민망한 레시피 소개할게요~ [재료] : 단호박 1/2통, 마요네즈 3큰술, 요거트 3큰술, 머스터드 1/2큰술, 올리고당 2큰술 [조리순서] 1. 단호박을 깨끗하게 씻어서 전자렌지 용기에 물 조금 넣고 10분 돌린다. 2. 다 익으면 포크로 열심히 으개어준다...
[레시피 17] 또띠아에 싸먹는 고소한 닭가슴살 순살치킨과 케이준샐러드 만들기 안녕하세요~ 꽁치 새댁입니다. 정말 닭은 아낌없이 주는 듯해요~ 닭이 없는 밥상은 상상하기 싫네요~ 오늘은 냉동고에 가득 있는 냉동 닭가슴살을 이용하여 뼈 바를 필요 없이 맛있게 아이 간식으로도~ 어른들 술안주로도~ 좋은 순살 닭튀김 만드는 법을 알려드릴게요. 요즘 닭 사 먹으려고 하면 너무 비싸잖아요~ 그런데 생각보다 힘들지도 않고 닭가슴살이지만 퍽퍽하지도 않고~ 정말 맛있었어요~ 그리고 양상추 샐러드와 함께 토르티야에 싸 먹으니 쉴 새 없이 들어가더라고요~ [재료] : 닭가슴살 4개, 치킨 튀김가루 5큰술, 빵가루 적당히 [닭 염지 재료] : 우유 반 컵, 미림 2큰술, 소금 1작은술, 후추 조금, 허브(전 집에 바질이 있어서 바질 넣어줬어요. 없으시면 생략) [조리순서] 1. 닭을 염지 한다. (볼..
[레시피 16] 달달하고 부드럽고 다이어트에도 좋은 단호박죽 만드는 법 안녕하세요. 꽁치새댁입니다! 어제 자기 전부터 달달한 단호박죽이 갑자기 먹고 싶더라구요ㅜ 그래서 당장 만들어 먹고 싶었지만 참고 참고 또 참아서 오늘 아침에 만들었어요~ 단호박은 칼로리도 낮고 포만감도 있어서 수많은 다이어터들이 많이 드시는 음식중 하나인데요~ 아가리어터인 저도 만들어서 먹으면서 그냥 음 그냥 뿌듯한 느낌 있자나요~ 다이어트는 안하지만 음.. 음.... 그냥 다이어트 음식먹고 뿌듯한 기분~ 단호박은 칼로리도 낮지만 특히 베타카로틴의 함량이 높아서 100g만 먹어도 성인 일일권장량의 비타민A를 섭취하는데 충분하고 합니다. 그 외에도 단호박은 비타민과 무기질이 많아서 체내 콜레스테롤도 낮춰주고 항산화기능을 해서 피부노화도 방지하고 피로회복에도 아주 좋다고 하네요~ 그리고 낮은 칼로리 높은 수..
[레시피 15] 얼큰한 참치김치찌개 끓이는 법 안녕하세요~ 꽁치새댁입니다. 오늘은 저녁을 할 시간이 부족했어요~ 그래서 라면을 먹을까하다가 밥솥에 밥이 있어서 그것도 먹어야하니 찌개를 하나 끓이자 라고 마음 먹고 30분만에 참치김치찌개와 분홍소세지 구워서 김이랑 먹었지요 ㅋ 간단하지만 둘다 밥도둑이죠?! 사실 저희집 식구는 한국인 토종입맛이어서 김치찌개 하나만 있고 다른반찬 없어도 밥 한그릇 순삭이에요~ 30분만에 끓인 후다닥 참치김치찌개 끓이는 방법 공유할게요. [재료] : 김치 1/4포기, 참치 1캔, 양파 1/2개, 고춧가루 1큰술, 설탕 1작은술, 마늘 1작은술, 액젓 1큰술, 두부 1/2모, 파 1대 [조리순서] 1. 김치는 썰어주시고, 파는 어슷썰기, 양파는 채를 썰어서 준비해줍니다. 2. 냄비에 김치와 참치기름을 넣고 볶아 줍니다. 3...
[레시피 14] 다이어트에 도움이 되는 토마토달걀볶음, 토달샌드위치 만들기~ 안녕하세요~~ 꽁치 새댁입니다. 오늘 아침은 남아있는 방울토마토 3개와 계란을 이용하여 토마토 달걀 볶음을 하고~ 빵 사이에 넣어서 토달볶 샌드위치 만들었어요~ 토마토 달걀 볶음을 알게 된 것은 한 4~5년쯤 지금의 남편을 알고부터인데요~ 처음에 토마토랑 달걀을 볶는다고 해서 무슨 괴식이 나올 줄 알았는데 토달볶에게 미안할 정도로 부드럽고 맛있더라고요~ 그 이후부터 자주자주 먹는다는~ 사실 케첩을 달걀에 뿌려먹으면서 토마토와 달걀이 안 어울릴 것 같다고 생각한 저 자신에게 부끄러워하며.. 정말 간단하지만 맛있는 토마토 달걀 볶음 만드는 법과 그것을 이용한 샌드위치 만드는 법을 공유할게요~ [토마토 달걀 볶음 재료] : 계란 2개, 방울토마토 4개, 우유 3큰술, 설탕 1작은술, 소금 조금, 후추 조금 [..

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